Galettes courgettes pomme de terre, saumon fumé sauce chèvre et oeuf mollet
Râper à l'aide d'une mandoline la courgette et les pommes de terre, ajouter le jaune d'œuf ainsi que la farine et le gruyère.
Saler et poivrer.
Réaliser des belles galettes et les faire cuire dans l'Incroyable Poêle avec une noix de beurre pendant au moins 15 minutes de chaque côté.
Préparer la sauce d'accompagnement en mélangeant le fromage chavroux, le yaourt ainsi que l'ail, le jus du citron et la ciboulette.
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Dresser en disposant les galettes puis le saumon fumé et finir avec la sauce chèvre.
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