Recette inspirer de la recette traditionnelle suisse, c’est une préparation à base de pommes de terre, râpées et qui est l’accompagnement idéal d’une viande grillée ou tout simplement accompagnée d’une salade verte.
Éplucher les pommes de terre, les laver et les essuyer.
Râper les pommes de terre puis les presser dans un torchon afin d’ôter un maximum d’eau.
Les placer dans un saladier, ajouter deux cuillères à soupe de farine, des herbes au choix, sel et poivre.
Bien mélanger.
Verser de l’huile dans l’Incroyable Poêle, faire chauffer à feu moyen, déposer une petite louche de pommes de terre et bien aplatir (faire quatre galettes à chaque tournée)
Cuire 8 minutes puis retourner les délicatement et cuire à nouveau 8 minutes.
La durée varie selon l’épaisseur.
Les galettes doivent être bien dorées.
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