On peut ajouter autant de gambas que d’invités.
Une pointe de crème fraîche à la fin de la cuisson.
Faire revenir à l’huile d’olive, dans l’Incroyable Cocotte, l’aubergine, les courgettes, le poivron, les tomates et l’oignon.
Saler et poivrer.
Hacher finement la gousse d’ail.
Couper l’ananas en petits cubes.
Remuer le tout et ajouter les tomates coupées en petits cubes.
Ajouter les herbes de Provence et le Sarrazin.
Déposer les gambas et laisser mijoter à feu doux.
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