Un gâteau moelleux et fondant avec de belles poires dorées et une crème sucrée qui caramélise légèrement à la cuisson.
Préchauffer le four à 150 degrés. Mélanger la farine, la levure, 150 g de sucre, le sucre vanillé et le sel.
Ajouter 2 œufs, 60 g de beurre fondu et le lait puis mélanger.
Peler les poires puis les couper en tranches épaisses.
Incorporer une partie des poires à la pâte. Verser dans le Formidable Plat à tarte beurré puis disposer le reste des poires dessus. Enfourner pendant 20 minutes.
Mélanger 70 g de beurre fondu avec 100 g de sucre et 1 œuf. Verser cette crème sur le gâteau.
Remettre au four 30 minutes puis laisser dorer 5 minutes à 180 degrés.
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