Gâteau aux pommes
Peler les pommes, les couper en morceaux et les enduire de jus de citron.
Mélanger le sucre cristallisé et le sucre vanillé et rouler les pommes humidifiées de ce mélange.
Dans l’Incroyable Cocotte, faire fondre 50 g de beurre, ajouter les pommes et les tourner pendant 5 minutes pour les caraméliser légèrement.
Retirer la Cocotte du feu, et à l'aide d'un pinceau enduire le bord de la Cocotte de beurre fondu.
Préchauffer le four à 150°(th 5).
Mettre le reste de beurre dans un saladier et tourner avec un cuillère en bois jusqu'à l'obtention d'une pommade, ajouter ensuite le sucre, 1 pincée de sel et les œufs un à un. Mélanger la farine, la levure et les ajouter à la préparation.
Travailler bien la pâte jusqu'à ce qu'elle soit homogène.Verser la pâte sur les pommes et melangez. Couvrir la Cocotte et mettre au four 1 heure.
5 minutes avant la fin, augmenter la température à 180° et retirer le couvercle pour faire dorer le gâteau.
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