Pour les amoureux, du beurre de cacahuète, voici un gâteau dont on peut décider la confection à la dernière minute ! Il cuit en 20 à 25 minutes, à peine . La présence de la pomme lui donne une très agréable fraîcheur et pour ceux qui ont du mal à supporter le gluten, le petit épeautre est bien plus digeste.
Préchauffer le four à 200°. Dans un saladier, mélanger le yaourt, puis garder le pot pour mesurer deux pots de sucre de coco, trois pots de farine. Mélanger le tout dans le saladier avec deux œufs et la levure.
Rajouter trois bonnes grosses cuillères de beurre de cacahuète.
Verser dans le Formidable Plat à tarte. Éplucher la pomme et la couper en petits morceaux. Les disperser sur la préparation.
Enfourner 15 minutes à 200°, puis baisser à 180° et laisser cuire encore cinq à six minutes. Ce gâteau cuit très vite donc il faut vraiment surveiller la cuisson.
Sortir du four, laisser refroidir, et déguster tel quel ou avec un peu de chantilly.
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