Gnocchis à la carbonara

Couper la Pancetta en lardon.
Les faire revenir dans l’Incroyable Poêle.

Pendant ce temps râper le parmesan (environ 150g)
Mettre de côté 4 jaunes d’œuf (1 œuf par personne).

Vos lardons sont cuits.
Faire cuire vos gnocchis.

Mélanger 6-7 cuillères à café de parmesan dans les jaunes d’œufs.

Verser les gnocchis avec les lardons.
Verser le mélange oeuf / parmesan
Mélanger le tout.

C’est prêt 👌🏼👩‍🍳
Servir de suite.
Parsemer le reste de parmesan sur les assiettes
🍷 Servir accompagné d’un verre de vin

Bon appétit 😋