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Gnocchis aux champignons et chorizo

Portions4 portionsPréparation5 minsCuisson10 minsTemps total15 mins

Recette simple, gourmande et rapide de champignons frais en persillade, avec chorizo, gnocchi.

 1 paquet de gnocchi 4 à 6 p
 500 g champignons frais
 15 g beurre
 100 g chorizo en tranches
 1 gousse d'ail
 5 branches de persil frais
 1 brique de crême fraîche 20cl
 1 pincée sel
 poivre
Poêlée forestière
1

Couper les champignons en 4.
Les faire revenir dans l’Incroyable Cocotte avec le beurre, le persil et l'ail finement émincé pendant 5min à feu vif.
Couvrir la Cocotte pour ne pas les brûler et les garder bien hydratés.
remuer régulièrement.

2

En parallèle, faire cuire vos gnocchis.

Mélange
3

Quand les champignons sont bien revenus dans le beurre, rajouter les tranches de chorizo, coupées en 4, faire mijoter en remuant jusqu'à ce que le chorizo soit légèrement cuit.

4

Rajouter la crème fraîche et bien mélanger.
Puis une fois que vos gnocchis sont cuits, les rajouter et mélanger le tout.

5

Bon appétit…!

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Taille de portion