Une recette que l'on peut réaliser avec d'autres champignons.
Infuser la truffe dans la crème à l’avance (entre 1 à 4 h).
Ajouter le parmesan râpé dans la crème.
Faire revenir rapidement les feuilles d’épinard dans un peu d’huile d’olive dans votre Fabuleuse Poêle.
Plonger les gnocchis dans l’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’ils remontent à la surface.
Faire chauffer la crème dans la Fabuleuse et verser les gnocchis.
Bien mélanger pour qu'ils soient bien enrobés.
Déposer les gnocchis dans l'assiette et mettre quelques pousses d'épinard ainsi que le jambon cru et quelques copeaux de parmesan.
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