Délicieux gnocchis a la patate douce
Mettre les 300 g de patate douce épluchées et coupées en morceaux, avec une cuillère à café de sel dans un robot.
Ajouter 80 grammes de farine dans le robot et les 70g de fécule puis mélanger pendant 20 sec.
Ensuite, ajouter l'œuf et la pincée de noix de muscade moulue dans le robot pendant 30 secondes.
Verser le contenu du robot sur un plan de travail fariné.
Former un boudin de l'épaisseur d'un gnocchi, puis la découper en petits tronçons.
Faire rouler chaque petits tronçons sur le dos d'une fourchette pour créer des stries ou utiliser une planche a gnocchis.
Faites chauffer l'Incroyable Poêle Plancha Cookut avec une noisette de beurre
Quand c'est chaud, y ajouter au fur et à mesure les gnocchis.
Quand les gnocchis sont bien dorés des 2 cotés, les mettre dans une assiette.
Servez les chauds avec une sauce aux champignons par exemple ! Bon appétit :)
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