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Gnocchis tomate/mozza/épinards

Portions4 portionsPréparation15 minsCuisson15 minsTemps total30 mins

Gnocchis accompagné de concentré de tomates, feuilles d’épinards, mozzarella et oeufs

 250 g Gnocchis
 1 Gousse d’ail
 1 Oignon rouge
 200 g Tomates concassées
 120 g Mozzarella
 4 Oeufs
 1 c-à-s Huile d’olive
 Quelques feuilles d’épinards
 1 pincée Sel
 1 pincée Poivre
1

Émincer l’oignon rouge et hacher la gousse d’ail.

2

Laver les feuilles d’épinards.

3

Faire revenir l’oignon rouge et l’ail dans La Fabuleuse avec l’huile d’olive.

4

Ajouter les épinards dans la Fabuleuse.

5

Ajouter les tomates concassées, le sel et le poivre.

6

Ajouter ensuite les gnocchis.

7

Ajouter la mozzarella et la laisser fondre dans la Fabuleuse.

8

Ajouter les œufs et les laisser cuire.

Valeurs nutritionnelles
Taille de portion