C’est gourmand et hyper rapide à préparer !
Éplucher puis hacher l'ail et l'oignon. Égoutter les poivrons grillés et les couper en petits morceaux.
Chauffer l’Incroyable Cocotte à feu moyen avec un filet d'huile d'olive ou une noix de beurre. Faire suer l'ail et l'oignon pendant 2 min en surveillant.
Une fois l'oignon translucide, ajouter les gnocchi et faire dorer 5 à 7 min en remuant régulièrement. Saler et poivrer.
Baissez le feu si ça colore trop vite.
Une fois les gnocchi dorés et tendres, verser le coulis de tomate et l'eau.
Ajouter les épices italiennes, les poivrons grillés et mélanger bien.
Porter à ébullition puis baisser à feu très doux.
Parsemer les gnocchi de mozzarella. Couvrir et laisser fondre 5 à 6 min jusqu'à ce que le fromage soit totalement fondu.
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