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Goulash

Portions8 portionsPréparation30 mins

Plat d’hiver qui se mange bien chaud.

 1,20 kg Viande de bœuf
 50 g Farine
 1 Oignon
 500 g Pulpe de Tomate
 2 c-à-s Paprika
 1 Verre de vin rouge
 2 c-à-s Cumin
 1 c-à-c Persil
 2 Gousses d’ail
 1 Cube de bœuf + 1,5L d’eau
 Sel et poivre
 5 c-à-s Huile d’olive
 1 Boîte de concentré de tomate
1

Tailler la viande en morceaux de 60 g. Les fariner. Peler et hacher l’oignon.

2

Dans la Fabuleuse, faire fondre à feu moyen l'huile avec les oignons. Ajouter la viande bien farinée et faire colorer.

3

Ajouter le concentré de tomate, la pulpe de tomate, l'ail, le paprika , le vin rouge et 1/2L d'eau.
Saler, poivrer. compléter avec le cumin et le persil. Verser le reste de bouillon. couvrir et laisser mijoter minimum 1H.

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