Goulash

Faire chauffer l'huile d'olive dans l'Incroyable Cocotte, et faire revenir les morceaux de bœuf de tous les côtés pendant quelques minutes.
Débarrasser dans une assiette et réserver.

Ajouter un peu d'huile d'olive dans la Cocotte et faire revenir les oignons, le céleri et les carottes pendant quelques minutes, jusqu'à ce que les légumes commencent à dorer.

Ajouter l'ail et le concentré de tomate, mélanger et poursuivre la cuisson pendant une minute.
Ajouter le paprika, mélanger et laisser cuire encore une minute.

Incorporer les morceaux de bœuf.
Émietter le cube de bouillon et verser de l'eau à hauteur.
Ajouter le laurier. Saler et poivrer
Puis laisser mijoter pendant 2h.
La viande doit être bien tendre.

Mélanger la fécule de maïs avec un peu de bouillon de cuisson dans un petit bol, puis verser dans la Cocotte.
Remuer puis porter à ébullition.

Rectifier l'assaisonnement si besoin et servir bien chaud.