Un gratin d’aubergines fondant, gratiné au parmesan et mozzarella, parfumé de sauce tomate

Préchauffer le four à 180°C.
Dans La Fabuleuse, alterner des couches de sauce, d’aubergines, de mozzarella et de parmesan.
Terminer par une couche de fromage.
Enfourner 30 à 40 minutes.
Laisser reposer 10 minutes avant de servir.
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