Des pommes de terre fondantes, une crème onctueuse et une belle croûte dorée… Le gratin dauphinois, c’est le plat réconfortant par excellence ! À préparer directement dans le Formidable Plat à Four Ajustable, en adaptant sa taille grâce au séparateur.
Préchauffer le four à 160 °C.
Éplucher les pommes de terre puis les couper en fines rondelles.
Installer le séparateur dans le plat pour obtenir la taille souhaitée.
Disposer les rondelles de pommes de terre en couches régulières dans la partie délimitée par le séparateur.
Mélanger la crème et le lait, puis assaisonner avec le sel, le poivre et la noix de muscade.
Verser le mélange crème-lait sur les pommes de terre jusqu’à les recouvrir.
Ajouter quelques petites noisettes de beurre sur le dessus.
Enfourner pendant environ 1 h 30, jusqu’à obtenir des pommes de terre bien fondantes et une surface joliment dorée.
Retirer délicatement le séparateur puis servir bien chaud.
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