Utiliser le lait restant de la cuisson des pommes de terre pour faire une purée.
Éplucher, laver et couper les pommes de terre en tranches très fines.
Hacher l’ail très finement.
Porter à ébullition le lait dans l’Incroyable Cocotte avec l’ail, le sel, le poivre et la muscade.
Plonger les pommes de terre et laisser cuire 10 à 15 minutes environ.
Préchauffer le four à 180 degrés.
Beurrer les moules à gratin.
Placer les pommes de terre dans le ramequin.
Recouvrir de crème puis de beurre à chaque étage.
Déposer sur le dessus le comté râpé.
Mettre de l’eau dans la Fabuleuse, puis placer les ramequins dans le four préchauffé pendant 35 à 40 minutes.
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