Gratin de butternut

Éplucher et couper la courges en morceaux.

Déposer les morceaux de courge dans le Panier Vapeur de La Fabuleuse, ajouter l’eau dans le fond et faire cuire à la vapeur pendant 10 min (les morceaux doivent être tendres mais pas s’écraser)

Bien égoutter et vider l’eau restante.

Transvaser les morceaux de courge dans la Fabuleuse poêle.

Ajouter une cuillère de crème fraîche, du sel, du poivre et de la muscade.
Mélanger délicatement et parsemer de pignons de pin et de parmesan.

Enfourner 20 min dans le four préchauffé à 200°C sans oublier d’enlever la poignée de la Fabuleuse poêle.

Bon Appétit!