Gratin de chou-fleur à la béchamel

Dans l’Incroyable Cocotte, faire cuire dans de l'eau bouillante les pommes de terre initialement épluchées et coupées en morceau pendant 5 minutes.

Ajouter le chou fleur lavé et coupé en bouquet.
Laisser cuire une dizaine de minutes jusqu'à ce qu’il soit bien tendre.

Pendant ce temps, réaliser la béchamel.
Dans l’Incroyable Casserole, faire chauffer à feu doux le lait, ajouter la farine tout en remuant. Ajouter le beurre le sel et la noix de muscade. Remuer pendant 7 minutes environ sans s’arrêter.

Égoutter les pommes de terre et le chou fleur. Faire revenir les lardons dans la Cocotte puis remettre les pommes de terre et chou.

Remuer délicatement et verser la béchamel.

Parsemer de fromage râpé.

Mettre la Cocotte au four pendant 15 minutes à 180°.