Un accompagnement parfait et facile
Cuire les fleurettes de chou-fleur à la vapeur (+- 20 minutes), dans le Plateau Vapeur de l’Incroyable Cocotte.
Elles doivent rester fondantes. Les réserver de côté.
Ajouter la crème au reste d'eau de cuisson (s'il y a beaucoup d'eau, en retirer un peu). Lorsque le mélange est porté à ébullition, ajouter la maïzena et laisser frémir jusqu'à épaississement. Ajouter les épices et le Maggi, ainsi qu'une poignée de fromage.
Mettre les fleurettes de chou-fleur cuites dans la sauce et parsemer du reste de fromage.
Enfourner la Cocotte pour 15 minutes environ à 200 degrés (pour gratiner).
Servir chaud.
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