Gratin de chou-fleur au chorizo et gorgonzola

Dans l’Incroyable Cocotte, faire cuire les pommes de terre dans les 500 ml d’eau. Cuire le chou-fleur coupé en fleurette au dessus dans le Panier Vapeur pendant 25 minutes. Mettre de côté dans un plat à gratin.

Dans l’Incroyable Cocotte faire la béchamel : mettre 40 gr de beurre, faire fondre, ajouter la farine bien mélanger et mettre le lait le sel, le poivre, la noix de muscade, bien mélanger et laisser cuire environ 5 minutes.

Verser sur le chou-fleur et les pommes de terre mis de côté puis enfourner pour 20 minutes à 180 degrés.