Gratin de courgettes

Faire revenir l'oignon dans l’Incroyable Cocotte avec l’huile d'olive.

Ajouter les courgettes émincées et
continuer de cuire une dizaine de minutes.
Ajouter les herbes de Provence.

Pendant ce temps, battre les œufs avec la crème puis ajouter le gruyère.
Saler et poivrer.

Ajouter le mélange sur les courgettes.

Enfourner la Cocotte dans le four préchauffé 180° pendant environ 30 minutes.

(facultatif on peut mettre de la chapelure avant de mettre au four pour plus de croustillant)