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Gratin de courgettes

Portions6 portionsPréparation15 minsCuisson1 h 40 minsTemps total1 h 55 mins

Gratin de courgettes

 2 Courgettes vertes
 2 Courgettes jaunes
 1 Oignon
 1 Tranche poitrine fumée
 3 Oeufs
 1 tasse Crème fraîche
 100 g Gruyère râpé
 Sel et poivre
 2 c-à-s Huile d’olive
1

Éplucher partiellement les courgettes en laissant un peu de peau les rincer, les couper en petits dés réserver.
Éplucher et hacher l’oignon réserver.
Couper en lardons la tranche de poitrine réserver.

2

Chauffer l’huile d’olive dans la Fabuleuse.
Faire dorer les oignons puis rajouter les lardons.

3

Après 10 minutes, rajouter les dés de courgettes et laisser mijoter pendant 30 minutes en remuant régulièrement.

4

Casser les 3 œufs dans un saladier, rajouter la crème fraîche, le sel et le poivre mélanger au fouet.

5

Verser dans les courgettes.
Parsemer de gruyère râpé.

6

Enfourner dans le four à 180 degrés préchauffé pendant 60 minutes.

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