Gratin de courgettes

Émincer l’oignon et l’ail.
Nettoyer les courgettes et les couper en petits cubes.

Dans la Fabuleuse, faire blondir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive.

Ajouter les courgettes et cuire à feu vif en remuant régulièrement. Les légumes doivent être colorés. Saler, poivrer.
Laisser refroidir 10 mn.

Préchauffer le four à 200°

Pendant ce temps, battre les œufs dans un bol, avec la crème, le lait et la moitié du fromage râpé .
Verser sur les courgettes et bien mélanger.

Parsemer le reste du fromage et enfourner 40 minutes. Le dessus doit être gratiné.

Il ne vous reste plus qu’à déguster accompagné de riz blanc, d’une viande etc…