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Gratin de crozets aux diots de Savoie.

Portions4 portionsPréparation5 minsCuisson30 minsTemps total35 mins

Une recette gourmande.

 300 g de crozets
 4 Diots de Savoie
 2 c-à-s de crème fraîche épaisse
 sel et poivre
 20 g de beurre
 1 boite de champignons
 3 échalotes
 2 c-à-s de farine
 40 g d'émental râpé
 1 petite boite de champignons de Paris émincés
 200 ml de vin blanc
1

Dans l’Incroyable Cocotte, faire fondre le beurre.

2

Puis y faire revenir les échalotes que vous aurez préalablement pelées et hachées.

3

Une fois dorées, rajouter les diots et bien les faire revenir.

4

Rajouter les champignons égouttés.

5

Une fois cuits, rajouter la farine et bien remuer.

6

Rajouter le vin blanc, le sel, le poivre et bien remuer le tout.

7

Rajouter la crème fraîche, remuer et laisser mijoter durant 15 minutes en remuant de temps en temps.
Pendant ce temps cuire les crozets.

8

Une fois cuit, répartir les crozets dans un plat à gratin puis y ajouter les diots coupés en rondelles et le mélange restant de l’Incroyable Cocotte.

9

Bien remuer et mettre dessus le fromage râpé.

10

Enfourner dans le four préchauffé à 200 °C le temps de gratiner le tout.
Servir chaud.
Bonne dégustation !

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