Gratin de palourdes

Faire ouvrir les palourdes avec un peu d’eau dans une casserole.

Éplucher les échalotes et l'oignon et les ciseler.
Émincer les poivrons.
Éplucher et émincer les champignons.

Faire revenir dans l’Incroyable Poêle dans 1 c-à-s d'huile d'olive les échalotes, l'oignon et les champignons .
Assaisonner.
Ajouter les palourdes et faire revenir 5 minutes.

Déposer dans un plat à four les tranches de chorizo, verser la préparation de palourdes et recouvrir avec les tranches de chorizo. Parsemer de gruyère râpé et mettre au four fonction grill 10/ 15 minutes
Juste gratiné