Gratin de patates douces

Presser le citron dans un saladier.
Laver et sécher le thym, récupérer les feuilles, les ajouter au jus de citron, de même que pour la gousse d’ail épluchée et pressée.
Ajouter également une bonne pincée de sel.

Éplucher les patates douces, les laver et les trancher finement.

Mettre les tranches dans la préparation à base de jus de citron et mélanger bien.

Verser 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans La Fabuleuse.

Faire une couche avec le 1/3 des patates douces, puis 1/3 du fromage puis une autre couche avec un autre tiers des patates douces. Recouvrir d’un autre tiers du fromage puis enfin la dernière couche avec le dernier tiers des patates douces.

Verser dans la Fabuleuse le lait et le bouillon de volaille (ou légumes pour une version végétarienne) puis saupoudrer avec le dernier tiers du fromage.

Enfourner dans un four préchauffé à 200°C pour 45 minutes de cuisson, chaleur tournante .