Délicieux gratin à la béchamel
Laver les blancs de poireaux, et les faire cuire dans le Panier Vapeur de la Fabuleuse pendant 20 minutes.
Quand ils sont bien cuits, les faire revenir dans la Fabuleuse avec un peu d'huile d'olive. Saler. Les poireaux doivent rendre toute leur eau.
Pendant ce temps, réaliser une béchamel avec la farine, le beurre et le lait. Saler, poivrer, et ajouter un peu de noix de muscade moulue.
Regrouper les blancs de poireaux par 2 ou 3, et les enrouler dans une tranche de jambon.
Les déposer dans la Fabuleuse ou dans une poêle du Trio Poignées Détachables (ici la poêle 24 cm)
Recouvrir de béchamel et de fromage râpé. Faire gratiner au four pendant 20 minutes.
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