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Gratin de poulet et ses petits légumes

Portions1 portionPréparation45 minsCuisson45 minsTemps total1 h 30 mins

ici j'utilise un reste de brocoli, de la courgettes surgelées bien moins cher qu'au rayon légumes frais et un verre de vin blanc chardonnay : La terre en héritage bouteille déjà entamée

 1 c-à-s huile
 1 c-à-s beurre
 1 kg dés de blanc de poulet
 1 oignon coupé en lamelles
 2 gousses d'ail écrasé
 4 carottes coupées en bâtons
 courgettes surgelees en rondellesl'équivalent de 2 petites courgettes
 reste de brocoli cuit
 5 champignons coupé en rondelles
 1 c-à-c sel et poivre
 1 c-à-c gingembre moulu
 1 sachet de râpe 4 fromages
 1 c-à-s farine
1

on préchauffe tranquillement sa cocotte avec le beurre et l'huile puis on monte en température pour faire griller

griller les des de poulet
2

enlever le poulet grillé et réserver
placer les oignons, ail ,carottes et faire revenir

sauter les légumes
3

ajouter les courgettes bien mélangé et faire cuire jusqu'à décongélation

4

ajouter les champignons bien mélanger faire revenir un moment
ajouter la farine et bien mélanger à nouveau

5

ajouter la viande et le verre de vin blanc
bien mélanger
ajouter le reste de brocoli
un verre d'eau mélanger et laisser cuire 30minutes

6

placer dans un plat a gratin recouvrer de fromages râpes mettre au four 15 minutes a 180 degrés

bonne dégustation

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