Gratin de pâtes à la mexicaine

Peler et émincer l'oignon, hacher la gousse d'ail. Épépiner et couper le poivron en fines lanières.

Dans la Fabuleuse poêle, faire chauffer une filet d'huile puis faire revenir l'oignon et l'ail.

Ajouter la viande et la faire colorer. Ajouter ensuite les poivrons, les haricots, le maïs, les épices et la sauce tomate, saler et poivrer puis laisser mijoter une vingtaine de minutes.

Cuire les pâtes, bien égoutter puis mélanger à la préparation précédente.

Préchauffer le four à 180°C

Battre les oeufs avec la crème, du sel et du poivre puis verser sur le gratin et parsemer de fromage râpé.

Enfourner 25 min, le fromage doit être gratiné.