Options d'impression :

Gratin d’endives à la fourme d’Ambert

Portions4 portionsPréparation10 minsCuisson40 minsTemps total50 mins

Gratin aux endives, à la fourme d'Ambert et aux poires

 8 Endives
 100 g Fourme d'Ambert
 1 Poire
 200 ml Crème fraîche
 20 g Beurre
 1 c-à-s Sucre de canne ou sucre
 150 g Jambon blanc
 2 Pommes de terrePrécuites, en rondelles fines
 100 g Fromage râpé
1

Faire fondre le beurre et le sucre dans la Fabuleuse Poêle, laisser caraméliser.

2

Couper les endives en 2 dans la longueur et les poser côté face dans la Fabuleuse. Faire cuire 7/8 minutes à feu vif et à couvert. Saler, poivrer et les retourner pour cuire encore 5 minutes.

3

Poser des lanières de jambon blanc sur les endives, répartir des morceaux de fourme et de poires.

4

Recouvrir de crème fraîche, puis des rondelles de pomme de terre. Saler et poivrer, ajouter de nouveau de la crème fraîche puis du fromage râpé.

5

Mettre au four à 180° pour 20 minutes.

Valeurs nutritionnelles
Taille de portion