Plat complet et équilibré à base de courgettes, poivrons, viande hachée sur un lit de graines de couscous
Éplucher l’ail et l’oignon.
Émincer l’oignon et écraser les gousses d’ail.
Laver, éplucher et couper en cubes et lanières les courgettes et les poivrons.
Mettre un filet d’huile d’olive dans la Fabuleuse, y faire revenir la viande hachée, l’oignon et l’ail.
Une fois la viande saisie, rajouter le concentré de tomates.
Saler, poivrer et rajouter le piment d’Espelette.
Mélanger et laisser cuire encore 5 minutes puis réserver.
Pendant ce temps, faire cuire à l’eau salée les dés de courgettes et lanières de poivrons.
Une fois cuits, les égoutter et
GARDER L’EAU DE CUISSON
Préchauffer le four à 180 degrés
Dans la Fabuleuse remettre un filet d’huile d’olive.
Mettre les graines de couscous, puis les légumes, la préparation de viande hachée, la pulpe de tomates et enfin le gruyère râpé.
Arroser le tout du jus de cuisson des légumes.
Mettre la Fabuleuse au four pendant environ 40 minutes.
En milieu de cuisson, vérifier et remettre (si besoin )une louche du jus de cuisson des légumes.
Bon appétit !
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