Gratin Franc Comtois

Émincer les blancs de poireaux et les faire suer 10 minutes dans la Fabuleuse avec 20 g de beurre en remuant régulièrement.

Couper les saucisses en tronçons de 1 cm environ et les faire cuire 10 minutes de chaque coté sans matière grasse dans une poêle.

Faire fondre le beurre restant, ajouter la farine, le lait afin d'obtenir une béchamel.
Râper le comté et incorporer 100 gr à la béchamel. Saler, poivrer et parsemer de muscade râpée, à convenance.

Mélanger les poireaux, saucisses et béchamel dans la Fabuleuse.

Préchauffer le four à 180 ° et beurrer un moule à gratin.
Verser y la préparation et parsemer le reste de comté rapé.
Enfourner une trentaine de minutes, jusqu'à coloration.

il n'y a plus qu'à déguster !