Une "viande" tendre, qui s'accommode très bien avec une bonne purée maison ou un plat de pâtes
Faire chauffer l’Incroyable Poêle et y déposer les gésiers confits. Faire cuire une quinzaine de minutes en mélangeant régulièrement.
Pendant ce temps, diluer le fond de veau dans le vin blanc. Réserver.
5 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter cette préparation aux gésiers, mélanger, poivrer et poursuivre la cuisson de 5 minutes.
Servir bien chaud.
Inscrivez-vous gratuitement pour continuer à lire cette recette et accéder à toutes les recettes de la tribu. Gagnez 5 euros en bon d’achat pour chaque recette publiée.
Déjà inscrit ? Se connecter