Gâteau aux noix sans gluten

Préchauffer le four à 180 degrés.

Huiler à l’huile de coco des moules à gâteau.

Mélanger les ingrédients secs dans un saladier.

Ajouter les amandes, les noix, le sel et le bicarbonate.

Remuer bien.

Dans un autre bol, casser et battre les œufs jusqu’à ce qu’ils soient mousseux.

Ajouter la compote, l’huile de coco, le lait d’amande, la vanille et la compote.

Combiner les mélanges secs et humides à l’aide d’une spatule.

Verser la pâte dans les moules.