Un dessert simple, fondant et réconfortant, au bon goût de vanille, qui rappelle les desserts d’enfance.
Verser le lait dans une casserole.
Ajouter le sucre et la gousse de vanille fendue en deux, graines grattées.
Faire chauffer jusqu’à frémissement puis laisser infuser quelques minutes hors du feu.
Retirer la gousse de vanille.
Remettre le lait sur feu doux et verser la semoule en pluie tout en mélangeant.
Faire cuire 5 à 10 minutes en remuant constamment jusqu’à ce que la préparation épaississe.
Hors du feu, battre légèrement les œufs.
Incorporer les rapidement à la semoule chaude en mélangeant vivement pour éviter qu’ils ne coagulent.
Verser la préparation dans l’Incroyable Plat à Four beurré.
Enfourner à 180°C pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré et que le gâteau soit bien pris.
Laisser tiédir avant de démouler.
Servir tiède ou bien froid, selon votre préférence.
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