Options d'impression :

Gâteau à l’orange curd

Portions6 portionsPréparation35 minsCuisson40 minsTemps total1 h 15 mins

Dans cette recette l’orange curd vient garnir un gâteau qui est cuit dans l’incroyable cocotte
On peut , pour gagner un peu de temps , préparer l’orange curd a l’avance. Dans un pot à confiture, au frais , elle se garde 10 jours

 300 g Farine
 1 Levure chimique
 120 g Sucre roux
 120 g Beurre
 2 Œufs
Orange curd
 Autant d orange pour récolter 140 g de jus
 120 g De beurre
 130 g Sucre
 2 Œufs
1

Préchauffer le four à 180 degrés.

2

Mélanger la farine, la levure, le beurre, le sucre et les œufs.
Réserver.

3

L’orange curd :
Presser une quantité d’oranges suffisante pour obtenir 140 ml de jus

4

Fouetter légèrement les œufs

5

Dans l’Incroyable Cocotte, sur feu doux, mettre le sucre le jus d’orange, les œufs et mélanger le tout.

6

Rajouter le beurre et faire cuire pendant 20 minutes à feu moyen en remuant constamment.

7

Tapisser la Cocotte d’un papier sulfurisé.

8

Mette la moitié de la pâte et l’étaler avec les mains en faisant un petit bord.

9

Mettre l’orange curd.
Parsemer le tout avec le reste de la pâte en réalisant des petits tas.

10

Mette au four pendant environ 40 minutes.
Bon appétit !

Valeurs nutritionnelles
Taille de portion