Gâteau à l’ananas

Préparer et peser tous les ingrédients.
Préchauffer le four à 210°.

Mettre le sucre et l’eau dans La Fabuleuse et faire le caramel.
Dès coloration, éteindre le feu.

Ajouter les tranches d’ananas.

Dans un saladier, battre les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter le beurre.
Continuer de battre avec le fouet.

Puis ajouter la farine et la levure.
Bien mélanger afin d’obtenir une pâte lisse.

Ajouter le zeste du citron vert râpé et la vanille.
Mélanger à nouveau.

Répartir la pâte sur les tranches d’ananas.
Couper les tranches restantes d’ananas en morceaux et les répartir sur la pâte.

Enfourner pendant 45 minutes.