Gâteau moelleux aux cerises

Laver les cerises à l’eau claire. Les équeuter et les dénoyauter. Réserver. Préchauffer votre four à th.6 (180°C).

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le sel, le lait, les œufs, le beurre fondu et la levure jusqu’à obtenir une pâte homogène et lisse. Ajouter les cerises dans la pâte et mélanger bien.

Beurrer un moule à gâteau et verser la préparation. Enfourner pendant 40 mn.
Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau.