Gyozas aux légumes & sauce coco

Commencer par la cuisson des poivrons. Pour cela, les laver, les découper en fines lamelles et les faire revenir dans La Fabuleuse avec un filet d’huile d’olive. Les pré-cuire de la sorte durant 5 minutes à feu moyen.

Après ces 5 premières minutes de cuisson, ajouter les gyozas. Nous utilisons ici des gyozas aux légumes surgelés, qu’il ne faut pas decongeler avant cuisson. Les sortir du congélateur au moment de passer à cette étape. Les faire dorer pendant 5min dans la Fabuleuse avec les poivrons.

Ajouter ensuite 15 cl d’eau dans la Poêle et y mettre le couvercle. Prolonger la cuisson pendant 5 minutes encore (cela nous fera arriver à 15min de cuisson).

Retirer le couvercle, verser la sauce soja (parfois fournis avec le paquet de gyozas) ainsi que le brique de lait de coco et le curcuma. Prolonger la cuisson pendant 5 minutes. Vous pouvez ensuite servir.

Vous pouvez manger cette recette ainsi ou l’accompagner de nouilles.