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Hachis parmentier

Portions4 portionsPréparation20 minsCuisson40 minsTemps total1 h

Hachis parmentier au bœuf haché

 1 oignon
 400 g sauce tomate au basilic
 400 g boeuf haché
 250 g champignons de paris
 1 c-à-c herbes de provence
 6 grosses pommes de terre
 100 g comté râpé
 25 g beurre
 100 ml lait
1

Émincer l'oignon.

2

Éplucher les champignons puis les mixer grossièrement.

3

Dans l’Incroyable Sauteuse, faire revenir l'oignon et les champignons avec un bon morceau de beurre.

4

Ajouter le bœuf haché, mélanger, saler, poivrer et laisser cuire.

5

Ajouter la sauce tomate et les herbes de Provence. Laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce réduise.

6

Éplucher les pommes de terre et les couper en cubes. Les faire cuire dans de l'eau bouillante dans un faitout pendant 20 minutes.

7

Égoutter les pommes de terre et les réduire en purée. Ajouter le beurre coupé en morceau, laisser fondre puis ajouter le lait et bien mélanger pour obtenir une purée bien lisse.

8

Dans un plat à four, étaler au fond la viande, étaler dessus la purée puis saupoudrer de fromage râpé.

9

Faire gratiner au four pendant 20 minutes à 180°C.

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