Hachi parmentier de poulet

Éplucher les pommes de terre et les couper en 4.

Dans un grand volume d'eau, faire cuire les pommes de terre environ 35 min avec le bouillon.

Une fois cuites , les écraser avec un presse purée. Verser le lait chaud dessus et mélanger.

Dans cette même purée, mettre des morceaux de poulet et mélanger.

Ajouter un œuf et le gruyère râpé.

Mettre au four à 200°C jusqu'à ce que le gruyère fonde et gratine légèrement. Servir chaud.