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Hachis parmentier

Portions4 portionsPréparation1 hCuisson1 h 30 minsTemps total2 h 30 mins

Cette recette est réconfortante et délicieuse cuisinée dans l'Incroyable Cocotte.

 500 g de viande hachée
 1 oignon
 1 carotte
 de la matière grasse
 sel et poivre
 1,20 kg de pommes de terre
 1 c-à-s de crème fraîche
 180 ml de lait
 1 c-à-c de sel
 20 g de beurre
 de la noix de muscade
 100 g de fromage râpé
1

Eplucher et couper en morceaux les pommes de terre

2

Les faire cuire dans la cocotte, recouvertes d'eau avec la cuillère à café de sel, environ 40 minutes

3

Ecraser les pommes de terre à l'aide d'un presse purée

4

Ajouter le lait, le beurre, la muscade et mélanger

5

Incorporer la crème fraîche et mettre de côté

6

Eplucher et couper en petits dés l'oignon et la carotte

7

Faire revenir la viande hachée, l'oignon et la carotte avec la matière grasse

8

Saler et poivrer

9

Mettre la viande dans le fond de la cocotte

10

Verser la purée dessus

11

Recouvrir de fromage râpé

12

Enfourner à 180°C, sans couvercle, 35 minutes

Valeurs nutritionnelles
Taille de portion