Hachis Parmentier de canard.
Faire bouillir de l’eau salée dans l’Incroyable Cocotte.
Éplucher, laver et couper les pommes de terre.
Les mettre à cuire à la vapeur environ 20 minutes.
Pendant ce temps, éplucher et couper l’oignon.
Une fois cuites, retirer les pommes de terre, les écraser et ajouter du lait tiède, du beurre, du sel, du poivre et de la noix de muscade.
Préchauffer le four à 200°C.
Faire revenir l’oignon et ajouter les cuisses de canard puis enlever les os et les effilocher.
Ajouter la purée par dessus et recouvrir d’emmental râpé.
Enfourner pour 35 minutes.
C’est prêt, bon appétit !
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