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Hachis Parmentier

Portions4 portionsPréparation40 minsCuisson25 minsTemps total1 h 5 mins

Hachis Parmentier de bœuf

 1 kg De pommes de terre
 300 ml De lait à Tº ambiante
 50 ml De crème fraîche
 30 g De beurre
 650 g De bœuf haché
 1 Oignon jaune
 1 c-à-c De concentré de tomate
 1 Verre d’eau
 1 Kub or
 Sel
 Poivre
 Chapelure
1

Faire bouillir une casserole d’eau.
Éplucher et couper grossièrement les pommes de terre.
Les mettre dans l’eau bouillante pendant 25 minutes.

2

Pendant ce temps, couper et faire revenir l’oignon dans l’Incroyable Cocotte puis ajouter le bœuf haché. Saler et poivrer.
Faire préchauffer le four à 200ºC.

3

Égoutter et écraser les pommes de terre puis ajouter le lait, la crème et le beurre.
Saler et poivrer la purée.

4

Ajouter le concentré de tomate, le verre d’eau et le kub or dans la Cocotte et couvrir.

5

Verser la purée dans la Cocotte sur la viande puis recouvrir de chapelure.

6

Parsemer de quelques noisettes de beurre.
Enfourner pour 25 minutes à 200ºC.

Valeurs nutritionnelles
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