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Haricots tarbais au thym et à la tomates

Portions4 portionsPréparation10 minsCuisson1 hTemps total1 h 10 mins

C’est un légume délicieux, vous pouvez y ajouter du confit de canard, de la saucisse.

 300 g Haricots tarbaisPréalablement mis à tremper la veille dans de l’eau pour les réhydrater
 1 c-à-s Graisse de canard
 1 Oignon
 1 c-à-s Concentré de tomates
 1 Bouquet de thym
 1 Feuilles de laurier
 250 ml eau
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Préparer une infusion avec le thym et le laurier. Dans l’Incroyable Cocotte, faire revenir l’oignon avec la graisse de canard.

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Égoutter les haricots et les mettre dans l’Incroyable Cocotte bien mélanger et mouiller avec l’infusion de thym et de laurier, les haricots doivent être couverts à hauteur.

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Ajouter le concentré de tomates mélanger et cuire à petits bouillon environ 1 h. La cuisson peut être + ou- longue selon le haricot.

Valeurs nutritionnelles
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