Délicieux avec un pain pita ou un pain aux fruits.
Se déguste également avec des légumes croquants.
Pour une plus grande rapidité de cuisson, on peut utiliser des pois chiches égouttés.
Cuire les pois chiches dans l’Incroyable Cocotte environ 40 minutes après les avoir fait trempé toute une nuit dans l’eau.
Une fois cuit, mixer les pois chiches avec le tahin.
Ajouter ensuite le jus des pois chiches, l’huile d’olive et l’ail écrasé.
Couper le citron confit en morceaux puis l’ajouter au reste et mixer de nouveau.
Assaisonner avec le sel et poivre selon goût.
Ajouter le jus de citron et le curry.
Mixer le tout et déguster.
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