Plat typique andalou
Éplucher les pommes de terre et l’oignon.
Couper les pommes de terre en petits dés et émincer l’oignon.
Couper la chistorra en tronçons. Faire des lamelles de poivrons.
Faire chauffer l’huile d’olive dans l’Incroyable Cocotte. Y faire revenir l’oignon et les pommes de terre à feu vif 10 minutes.
Ajouter les tronçons de chistorra pour les saisir.
Bien remuer.
Ajouter les poivrons et fermer la Cocotte. Laisser cuire environ 10 minutes.
Retirer le couvercle et laisser réduire à feu vif 5 minutes.
Cuire des œufs au plat.
Les disposer sur la préparation précédente.
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