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Jardinière

Portions1 portionPréparation15 minsCuisson30 minsTemps total45 mins

Ragoût de légumes

 500 g de petits pois surgelés
 16 cœurs d’artichauts en conserve ou surgelésOn peut prendre en saison des petits violets et ne garder que le cœur
 Une dizaine de carottes
 6 grosses pommes de terreOu une vingtaine de grenailles
 1 oignon
 6 tomates cerisesOu une grosse tomate
 1 courgette
 150 g de lardons natures
 Quelques feuilles de basilic
 1 c-à-s de concentré de tomate
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Dans la Fabuleuse Poêle, mettre l’huile d’olive et l’oignon émincé, ajouter le concentré de tomate et faire revenir un peu.

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Puis ajouter tous les légumes ( carottes et pommes de terre épluchées et coupées en gros morceaux, les artichauts et les petits pois) ajouter aussi les lardons et recouvrir d’eau à hauteur . Laisser mijoter à feu moyen pendant environ 30 minutes, avec le couvercle.

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Cest fini . Bon appétit

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