Jarret de boeuf aux carottes

Éplucher et émincer les oignons, verser un peu d'huile dans l'Incroyable Cocotte et faire revenir les oignons pendant 5 à 10 min.

Ajouter le jarret de bœuf et le faire dorer quelques minutes sur chaque face .

Ensuite, ajouter un peu de concentré de tomate, un cube bouillon, le bouquet garni et le vin rouge.

Éplucher les carottes et les couper en rondelles.
Rajouter de l'eau afin que l'ensemble des ingrédients soient immergés.
(vous pouvez également rajouter quelques pommes de terre épluchées et coupées en morceaux().

Laisser mijoter pendant 2h30 à 3h.
Vous pouvez également laisser plus longtemps, le plat n'en sera que meilleur.